Cafe Idea

แม้รถขายอาหารเคลื่อนที่หรือ “ฟู้ดทรัค  (Food Truck)” จะไม่ใช่เทรนด์ใหม่ แต่ด้วยวิกฤติเศรษฐกิจที่เราต่างต้องเผชิญตั้งแต่ปีที่ผ่านมาการลดค่าใช้จ่ายเป็นทางออกแรก ๆ ที่หลายคนคิดถึง รวมถึงมาตรการต่างๆ ในการควบคุมการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ไม่ว่าจะเป็นการเว้นระยะห่างหรือกฎห้ามนั่งกินในร้าน และในขณะที่อาหารและเครื่องดื่มบางประเภทอาจไม่เหมาะกับการส่งเดลิเวอรี่ ส่งผลให้ธุรกิจขายอาหารแบบเคลื่อนที่เป็นทางเลือกที่ผู้อยากเริ่มต้นธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มให้ความสนใจกันมากขึ้นในปีที่ผ่านมา เนื่องจากข้อได้เปรียบในเรื่องของทำเลที่สามรถขับให้บริการในแหล่งชุมชนได้ ช่วงเย็นยังสามารถจอดขายตามตลาดนัดต่าง…