กลับมาอีกครั้งตามคำเรียกร้อง กับ The original “ Thailand Coffee Show”

พบกับกาแฟ ชาชั้นเลิศและขนมหวานทั้งไทยและเทศ

งาน Thailand Coffee Tea & Drinks และงาน Thailand Bakery & Ice Cream ปีที่ 16 กลับมาพร้อมกิจกรรมที่หลายคนรอคอย ทั้งการแข่งระดับประเทศเพื่อเฟ้นหาตัวแทนไปชิงแชมป์โลก กิจกรรมส่งเสริมอาชีพบาริสต้า ผู้ที่สนใจทำโฮมเมดเบเกอรี่ หรือเปิดร้านชา กาแฟ ร้านไอศครีม สามารถเข้าร่วมงานได้ฟรี เรียนฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ พร้อมเปิดโซนพิเศษสุดชิลสไตล์สำหรับคอกาแฟสายลุยและสายหวาน

กรุณาลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อความสะดวกและรวดเร็ว (พร้อมลุ้นรับรางวัล ติดจาทรายบละเอียดได้ที่ เฟสบุ๊ค “Thailand Coffee Show”)

ภายในงานยังอัดแน่นไปด้วยกิจกรรมพิเศษ อาทิ การแข่งขันบาริสต้าระดับประเทศเพื่อเฟ้นหาตัวแทนชาวไทยไปชิงแชมป์เวทีโลก ซึ่งมีเฉพาะในงานนี้เท่านั้น!

Thailand National Barista Championship

Thailand National Brewers Cup Championship

ร่วมเชียร์ติดขอบเวทีการแข่งขันบาริสต้าระดับประเทศ Thailand National Barista Championship ปีที่ 14 และ Thailand National Brewers Cup Championship ปีที่ 6 เพื่อเฟ้นหาตัวแทนไปชิงแชมป์โลก ซึ่งมีเฉพาะในงานนี้เท่านั้น!

กิจกรรมส่งเสริมวิชาชีพ (ฟรี!) อาทิ

คอร์สสอนการชงกาแฟ:

ใครสนใจเปิดร้านกาแฟควรเข้าร่วมคอร์สบาริสต้าสูตรเร่งรัด (Basic Barista Intensive Course) และหลักสูตรการคิดค้นเมนูใหม่ๆ (Coffee Creation Course) กับผู้เชี่ยวชาญ

Basic Barista Intensive Course

Coffee Creation Course

เวิร์คช็อปการเบลนด์ชาแบบต่างๆ:

คนรักชาไม่ควรพลาดเวิร์คช็อปการเบลนด์ชา (Blending Technics) การคิดเมนูแบบต่าง ๆ (Menu Creation) และการทำชาหมัก คัมบูฉะ (Konbucha) และการคิดเมนู

Blending Technics

Brewing Technics

Menu Creation

Kombucha Menu Creation

Homemade fermented raw kombucha tea with different flavorings. Healthy natural probiotic flavored drink. Copy space

เข้าชมและร่วมกิจกรรมฟรี ทุกรายการ!

สาธิตการทำขนมหวาน ทั้งเบเกอรี่และไอศครีม:

Master Chef Homemade Bakery

สาธิตการทำขนมปังและเค้กปลอดกลูเตน ขนมปังบาแกตต์แบบโฮลมีล เค้กและคุกกี้มังสวิรัติ และ Laugen Brezeln รูปแบบต่าง ๆ

เช็คเมนูตารางเรียนได้ที่นี่

Gelato Mix & Match Technique

เรียนการทำไอศกรีมเจลลาโตสายคลีน (Gelato Mix & Match Technique) และการผสมรสชาติพร้อมหลักสูตรสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้าน

ขอเชิญร่วมล้อมวงสนทนา ในหัวข้อ “การโพรเสสกาแฟกับผลกระทบต่อระบบนิเวศน์ และบทบาทหน้าที่ของ COE Judge กับ Q Grader ต่อการพัฒนาสังคมกาแฟ”

วันที่ 27 สิงหาคม 2565 เวลา 14.00-17.30 น.
ฮอลล์ 99 ศูนย์ประชุม ไบเทค บางนา
ร่วมแชร์ประสบการณ์โดย

– คุณวิทยา ไพศาลศักดิ์, Q Arabica Grader/Coffee Processor
– อาจารย์นิวัตร์ บรรจบพุดซ, Q Arabica Grader
– คุณหมอสุเชาว์ ถาวรวงศ์, International COE Judge/Q Arabica Grader
– คุณปิยรัตน์ ประกอบวนิชกุล, International COE Judge/Q Arabica Grader
เตรียมคำถามและช้อนคัปปิ้งมาให้พร้อม แล้วพบกันครับ

NEW ZONE!

Coffee Traveler Homestay

พบกับบรรยากาศสุดชิลสไตล์ Homestay ผสามกลิ่นอายของ Coffee Farm กลางเมืองให้ผู้ชมงานได้สัมผัสธรรมชาติอย่างใกล้ชิด รายล้อมไปด้วยกาแฟ Slow bar, Speed bar และโรงคั่วหลากหลายสไตล์ที่สายท่องเที่ยวเดินทางต้องหลงใหลในรสชาติ นอกจากนี้ยังจะมีเบเกอรี่และช็อกโกแลต ให้คนสายหวานได้ลิ้มลอง มาร่วมฟินใน Community เล็กๆ ที่แสนอบอุ่น พักผ่อนหลังจากเดินชมงาน ท่ามกลางบรรยากาศกลางสวน คลุกเคล้าเสียงดนตรีและกลิ่นกาแฟหอมหวนยวนใจ

ห้ามพลาดโซนใหม่ภายในงาน! มาร่วมฟินใน Coffee Community ที่แสนอบอุ่น คลุกเคล้าเสียงดนตรีและกลิ่นกาแฟหอมหวนยวนใจ ในบรรยากาศสุดชิลสไตล์ Coffee Traveler Homestay กลางเมืองให้ผู้ชมงานได้สัมผัสธรรมชาติ รายล้อมไปด้วยกลิ่นกาแฟ Slow bar และ Speed bar หอมกลุ่นจากโรงคั่วทั่วไทยที่สายท่องเที่ยวต้องหลงใหลในรสชาติ นอกจากนี้ยังจะมีเบเกอรี่และช็อกโกแลต ให้คนสายหวานได้ลิ้มลอง