skip to Main Content

โซนต่าง ๆ ภายในงานกาแฟ

Champion Village

แชมป์บาริสต้าไทยและแชมป์โลก จากอดีตถึงปัจจุบัน จะมานำเสนอเทคนิคการชงกาแฟฉบับซิกเนเจอร์ นับเป็นครั้งแรกของการรวมตัวแชมป์บาริสต้าในประเทศไทย เฉพาะในงานนี้เท่านั้น!

ตลอดทั้ง 4 วัน

Cafe Hopping Street

ค้นพบเสน่ห์ที่หลากหลายของโรงคั่วทั่วไทยในโซนกลิ่นกาแฟหอมกรุ่น พบกับนักคั่วมือดีที่มาพร้อมกับกาแฟคุณภาพมารวมตัวกันให้ได้เดินช็อป เดินชิม กาแฟคั่วบดสูตรเฉพาะตัวเพื่อนักจิบ Specialty Coffee โดยเฉพาะ

โซนสายรุ้งแห่งทางเลือก

ลิ้มรสกาแฟกัวเตมาลาเกรดพรีเมี่ยมจากไร่ใน 8 โซน “สายรุ้งแห่งทางเลือก” ชงให้ได้ชิมกันสด ๆ โดยฝีมือแชมป์ใน “Champion Village”

Coffee Traveler Adventure Camp

ร่วมเดินทางไปในโลกของกาแฟและแวะพักในแคมป์กับนักเดินทางสายแอดแวนเจอร์ กับ “Coffee Traveler Adventure Zone”

ดื่มด่ำกับวิถีสโลว์บาร์สไตล์ชาวแคมป์ จิบกาแฟ กินขนมคลุกเคล้าดนตรีสดในบรรยากาศผ่อนคลาย พร้อมเสวนากับคนกาแฟสายท่องเที่ยว เพลิดเพลินกับการช็อปสินค้ากาแฟ เบเกอรี่และ Camping gears รวมถึงการร่วมสนุกกับการประกวดภาพถ่ายชิงรางวัล 📷👒🕶🥾

Workshop

Tea Pairing Workshop

วิธีครีเอทชาเบลนด์รสชาติยูนีค พร้อมทิปส์เลือกขนมหวาน เพื่อจัดเซ็ต High Tea เพิ่มมูลค่าให้คาเฟ่สุดปัง กับ Tea Designer ชื่อดัง
คุณปลา เจ้าของร้าน TE Time & Space

วันพฤหัสบดีที่   3/2/65   เวลา 11:00 น. – 12:00 น. @Workshop
วันเสาร์ที่           5/2/65   เวลา 11:00 น. – 12:00 น. @Workshop

GELATO โตอย่างมีสไตล์

เวิร์คชอปพิเศษโดย Guru ที่ไม่ใช่แค่สอนให้คุณทําไอศกรีมเป็น แต่ยังรวมถึงหลักสูตรในการทำขายและการเปิดร้านสําหรับผู้ที่ต้องการเป็นเจ้าของร้านไอศกรีมอีกด้วย

วันศุกร์ที่ 4/2/65 เวลา 11:00 น. – 12:00น. @Workshop

Barista หลักสูตรเร่งรัด

แชมป์บาริสต้า 4 สมัย “จีจี้แม่มดนักชง” จะมาสอนหลักสูตร “เปิดร้านกาแฟ ไม่ยากอย่างที่คิด” คอร์สสร้างอาชีพสำหรับทุกคนที่อยากเปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ ของตัวเอง คุณจะได้เรียนทุกสิ่งที่ควรรู้ก่อนเปิดร้าน การใช้เครื่องและการชงกาแฟพื้นฐานทุกเมนู รวมถึงแจกสูตรกาแฟครีเอชั่น

ทุกวัน ระหว่างเวลา 10:30 น. – 12:30 น. และ 14:00 น. – 16:00 น.
@Basic Barista Workshop

Bakery Master Chef

คลาสเพิ่มไอเดียกระตุ้นยอดขาย ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้านหรือมือใหม่หัดทำ เชฟเดช แสงศรีจันทร์ ผู้ก่อตั้งและอดีตนายกสมาคมเบเกอรี่ (ประเทศไทย) จะมาสาธิต พร้อมแจกสูตร 4 เมนูเด็ด หนึ่งในนั้นเป็นเมนูใหม่ที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน พร้อมรับประกันความอร่อย ทำกินง่าย ทำขายคล่อง!

*คอร์สสอนในเวลา 14.00 – 15.30 น. ทุกวัน จำกัดเพียง 25 ท่านต่อรอบ

วันพฤหัสฯ ที่ 3/2/65  เมนู Maize Japanese Cheesecake โดยเชฟเดช แสงศรีจันทร์
วันศุกร์ ที่ 4 /2/65  เมนู Hoopies Deluxe & Les Petits de Madlin โดยเชฟฝ้าย, บริษัทชมิต
วันเสาร์ ที่ 5/2/65  เมนู Sourdough โดยเชฟเดช แสงศรีจันทร์
วันอาทิตย์ ที่ 6/2/65  เมนู  Artisan Decorative Bread Shaping โดยเชฟ หนุน, บริษัทชมิต

ทั้ง 4 วันมีการจับฉลากลุ้นของที่ระลึกกลับบ้านทุกวัน วันละ10 รางวัล

ลงทะเบียนเข้าชมงานฟรี พร้อมลุ้นรางวัลใหญ่ ติดตามได้ที่ Facebook @ThailandCoffeeShow

Back To Top