เคล็ดลับการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟคั่วให้ได้นาน

เคล็ดลับการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟคั่วให้ได้นาน ☕

มาเอาใจสายคอฟฟี่เลิฟเวอร์ ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ จนต้องซื้อเมล็ดกาแฟมาชงดื่มเองที่บ้าน จากการที่ได้ซื้อเมล็ดกาแฟคุณภาพดีมาแล้ว ความอร่อยและกลิ่นหอมก็ยังคงเป็นสิ่งที่เราต้องการ แต่เมื่อเราเปิดถุงแล้ว เมล็ดกาแฟก็เริ่มสูญเสียคุณภาพตามการเก็บรักษาและสภาพแวดล้อม
เพื่อให้ความหอม อร่อย และคุณภาพดีของกาแฟคุณภาพสูงคงอยู่ เรามีวิธีง่ายๆ ที่คุณสามารถทำเพื่อรักษาเมล็ดกาแฟให้สดนานขึ้น:

1. เลือกภาชนะที่เหมาะสม: ใช้ถุงฟอยล์ที่ปิดสนิทพร้อมวาล์วทางเดียว (One Way Valve) เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปและให้เมล็ดกาแฟคายแก๊สออกได้
2. แม้เมล็ดแห้ง แต่ภาชนะควรแห้ง: ในการใส่เมล็ดกาแฟเข้าภาชนะต่างๆ ควรแน่ใจว่าภาชนะแห้ง ไม่มีความชื้นภายใน เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของเมล็ดกาแฟ
3. ใส่ในภาชนะที่กันแสง: เลือกภาชนะที่ไม่ให้แสงแดดเข้าถึงกาแฟ หากใช้ขวดแก้ว คุณสามารถหุ้มด้วยกระดาษน้ำตาล หรือวางในถุงฟอยล์และปิดซิปล็อกให้สนิท
4. อย่าเปิดปิดบ่อยๆ: เก็บเมล็ดกาแฟไว้ในภาชนะนั้นไว้สัก 5-7 วัน แล้วค่อยเปิดใช้ เพราะการเปิดปิดบ่อยๆ ทำให้เมล็ดกาแฟสัมผัสกับอากาศและเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งจะมีผลต่อรส กลิ่น ของกาแฟ
5. สถานที่เก็บ: เก็บเมล็ดกาแฟในที่ไม่ร้อน ไม่ชื้น และห่างจากกลิ่นรบกวน เช่น ตู้ที่มีอากาศถ่ายเท ห่างจากความร้อน และไม่โดนแสงแดด

การรักษาเมล็ดกาแฟคั่วให้ได้นานไม่ใช่เรื่องยาก แค่รู้จักและนำเอาเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ เมล็ดกาแฟของคุณก็จะคงรสชาติและความอร่อยไว้นาน เหมือนมีบาริสต้ามาชงกาแฟให้เราดื่มที่บ้าน ☕🌿

มาศึกษาการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟคั่ว พร้อมกิจกรรมสำหรับคนรักกาแฟ รวมถึงแหล่งรวมเมล็ดกาแฟจากนานาประเทศได้ที่งาน ASEAN Café Show 2023 !

📅พบกันวันที่ 26-29 ตุลาคม 2023 🎉📍 BITEC บางนา

ลงทะเบียนล่วงหน้าพร้อมลุ้นรับรางวัลได้ที่ >> https://bit.ly/3qEw9U8